La transpiration des plantes est élevée et peut atteindre deux fois le poids de la plante un jour d’été, contre 2 à 4 % du poids chez un animal (voir Chap. II.5 et II.6). Le besoin en eau est imposé ...

Même si les OGM ont probablement un potentiel pour la tolérance à la sécheresse, ceci n’a pas encore été pleinement démontré et n’est pas pour l’instant accepté par la société. La stratégie fondée ...